Если нужна коптильня, можно купить ее в магазине — вариантов много, есть из чего выбирать. Но сделать такой агрегат своими руками — намного интереснее! Да и дешевле будет.
Для изготовления самодельной коптильни горячего копчения автор использует листовой металл толщиной 2 мм.
Первым делом необходимо изготовить короб прямоугольной формы — основную часть конструкции.
Для этого отрезаем лист металла нужного размера, после чего загибаем с двух сторон на листогибе. Потом вырезаем из листового металла еще две заготовки, и привариваем их с торцов.
В результате у нас получился герметичный короб. По бокам привариваем к нему ручки из круглого прутка. Сварные швы зачищаем болгаркой.
Возможно, вам будет интересна еще одна идея самоделки для дачи — уличный мангал-барбекю из газового баллона.
Основные этапы работ
На следующем этапе мастер изготавливает рамку из уголков. Ее нужно будет приварить к верхней части короба.
Далее необходимо будет сделать крышку коптильни. А куда без крыши-то?
Для этого точно так же сгибаем на листогибочном станке вырезанный по размеру лист металла, после чего привариваем с торцов два куска металла. Сверху привариваем ручку.
Сверлим в крышке отверстие, и ввариваем в него кусок круглой трубки. Потом сверлим еще одно отверстие — для установки термометра.
На последнем этапе останется только изготовить два последних элемента конструкции: поддон для сбора жира и решетку для продуктов.
Внутри короба можно приварить полки для них, но автор сделал немного по-другому — приварил к поддону и решетке по четыре ножки. Возможно, так и вправду удобнее.
Последний штрих — покраска наружной части коптильни, чтобы металл не ржавел. Обратите внимание, что для покраски необходимо использовать жаростойкую краску.
Подробнее о том, как самостоятельно сделать коптильню горячего копчения, можно посмотреть в авторском видеоролике. Источник видео — YouTube канал Made In Garage.
Оцените запись[Голосов: 0 Средняя оценка: 0]
